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“明确的饮食”跳墙的味道是什么?
日期:2019-04-05
佛陀的跳墙起源有很多版本。
在广州(1899年)25年间,福州市公共财政办公室邀请福建省Buzheng到周莲,并用绍兴罐装20多种原料和配件。慢慢精致的鸡肉,碎肉,羊肉,猪肉和海鲜菜肴意味着好运,快乐和长寿。
之后,郑春发厨师学会烹制这道菜并进行改良,味道更好。
在演出之后,其中一首诗被写成:“祭坛香气扑鼻,佛陀远离墙壁唱歌”。
在福州方言中,“福寿泉”和“焦点跳墙”的发音相似。
从那时起,这首诗“佛跳墙”的意义已成为这道菜的官方名称,已有100多年的历史。